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マツコの知らない世界・冷やし中華ベスト5!千里眼・馬賊・驊騮!

投稿日:2017年6月20日 更新日:

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出典・twitter

6月20日の「マツコの知らない世界」は冷やし中華を特集!
6月が絶好の食べ始め!
紹介された、厳選冷やし中華をまとめてみました!

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もくじ

冷やし中華の世界

冷やし中華の扱いに不信感を抱く竹下栄吾さんが登場!
20年間意義を唱え続けているという竹下さん。

竹下さん登場

竹下栄吾さんプロフィール

  • 竹下栄吾
  • 年齢…44歳
  • 出身地…神奈川県
  • 現住所…東京都
  • 職業…編集業

約20年前から食べ歩き開始
グルメ番組に冷やし中華情報がないことに憤怒。
足を使って1500軒食べ歩き。

驚きの感想

なんと「美味しいもの、まずいもの」大して差はないです。
との虚無感あふれるコメント。
上を探すためだけに、歩き続けているという。

残念なとこ

  • 地域性がない(ゴマだれの店はバンバンジーのタレつかってるだけ)
  • 他のマニアが羨ましい(HDDレコーダーの「冷やし中華」年間3軒しかヒットしない。
  • ブログにアクセスがこない。
  • 写真撮ったところで外見が変わらない…。

言われてみれば確かに…とマツコさんも納得。

冷やし中華問題
  • 毎年味が違う店が多い。(具材が昼と夜で違ったり)
  • 原宿の「はしづめ」の冷やし中華は、毎年変わるとのこと。

でも変り種が出てくると、求めているものと違うとか思ってしまったりと、新しいものを求める気持ちと矛盾が。

マツコさん曰く「冷やし中華問題が解決したら戦争はなくなる」と…。

竹下さんが研究した冷やし中華

竹下さん作の、究極の冷やし中華が登場。
秘伝ダレとすだちがポイント。
具材は、大根、ささみ、錦糸玉子、なめこ、オクラ、大葉、煮卵、うずらの卵。

タレをちょっとずつかけていくのが食べ方の秘訣。
実験を繰り返しているだけあって、美味しいそうです。
タレを作るのになんと12時間。
タレの作り方は、利尻昆布に野菜ダシをベースに11種類の具材を12時間かけて作るとのことです。
隠し味にバニラアイスにコーラを加えるとのこと。
他の材料も気になりますね。

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2017年冷やし中華ランキング

5位、香港料理「蘭」

本格的香港料理をリーズナブルな値段で味わえる店。
普通の醤油ダレの王道の味だそうです。
「普通」が褒め言葉だとか!

マツコさん曰く、母親が作った中でとびきりよくできた時のような味だそうです。
王道ということでしょうね。

冷やし中華 842円(税込)

詳細はこちら→http://ran-hongkong.com/sp/menu.html

4位、ラーメン千里眼 東北沢

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出典・twitter

大根の千切りなど非常にインパクトがあり、手が込んだ人気の品。
冷やし中華 850円(税込)

今年は無料で追加できるトッピングが増えたそうです。
それが「生姜」。

秘伝ダレには、醤油ベースにごま油・ニンニクが入っていて生姜のさっぱり感もよく会うそうです。

3位、とことんラーメン 末広町

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出典・twitter

とことん冷やし麺 850円

気遣いと雑さがマッチしている一品。

見た目からは想像できない、オーソドックスな味。
野菜たっぷりで女性にもうけるようです。

竹下さん曰く美味しい冷やし中華の見分け方は、
「盛り付けの頂上にプチトマトやエビなどしっかり何かを飾っている店はハズレが少ない」そうです。

2位、馬賊 日暮里

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出典・twitter

馬賊冷やし中華 1300円(税込)

竹下さんが「人に教えたくないくらい美味い!」とのこと。
モチモチ手打ち麺で、ファンが多いそうです。
マツコさん、前はよく言っていたお店だそうで「美味い!」と大絶賛。

1位、横浜グランドインターコンチネンタル 中国料理「驊騮(かりゅう)」

冷やし翡翠麺 3500円(税込)

さすが一流ホテルだけあって、お値段も一流。
見た目も高級感がすごいですね。
圧倒的しょうゆダレ派のマツコさんでも、ここのゴマだれなら迷うとのこと。
よほど美味しいのでしょうね。

アクセス

みなとみらい線 みなとみらい駅より徒歩約5分
JR京浜東北線根岸線 桜木町駅より徒歩約12分
横浜市営地下鉄 桜木町駅より徒歩約12分

詳しくはこちら
中国料理 カリュウ | レストラン | ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

まとめ

マツコさん大絶賛!
冷やし中華を堪能されていましたね〜!
明日は紹介されたお店はさらに混みそう!
今日も食欲そそられました!!

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